莴笋切好怎么保存

1、削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味。2、如果是已经切块、切片、切丝的莴笋，可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题。

切好的莴笋怎么保存

(资料图片)

1、真空保存。莴笋切皮削皮切好之后，如果短时间不吃，或者需要放置时间比较久的情况下，可以准备一些专用的真空食品袋，然后将莴笋放入当中，用专门的工具将里面的空气抽出，进行真空保存。这样的话放在常温下的话，一般放上十几二十天是没有任何问题的，只要真空袋保证不漏气的情况下，是可以保证莴笋在短时间之内的不会变质。2、放入冰箱冷藏保存。莴笋削皮切好之后需要等到晚上吃或者第二天吃的时候，可以把它放入到保鲜袋或者保鲜盒当中，然后放入到冰箱进行冷藏保存。而且现在的冰箱有的稍微高级一点的会有冷藏保鲜区，它的保鲜效果会比直接放入冰箱冷藏区效果更好，如果有保鲜区的话，也可以把莴笋放入到保鲜区进行冷藏保鲜，这样的话短时间之内，莴笋的口感以及品质是不会发生任何变化的。

削好的莴笋怎么保存

削好的莴笋可以保这样保存。

1、削好的莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分开，以免诱发褐色斑点。

2

、

可以泡，像泡酸菜那样，应该能放四，在开水中汆烫一下，然后放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了。

3

、切成小条状，放到太阳底下晒干，在用盐腌起来。这样保存的时间是比较长的。

4

、可以把莴笋脏的扒掉，然后清洗干净。把莴笋切成一小块的，放入保鲜袋。但是这样只能保存新鲜的莴笋。

5

、莴笋不要一次性买太多，如果一下子吃不完，可以放冰箱保鲜，注意把坏的地方弄掉，清洗干净后，用保鲜膜装好。

6

、将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

莴笋切好怎么保存？

莴笋切好了，以后要晾一下它的水分，凉成半干以后放在方便袋里面，放到冰箱里冷藏

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